- आलू हारवेस्टर एक मशीन है जो की आलू की खुदाई के काम आती है|
- यह मशीन आलू को जमींन से निकालकर मशीन के ऊपरी भाग में पहुँचा देती है|
- आलू को मशीन की खुदाई युनिट से निकाला जाता है जहाँ आलू और मिट्टी अलग कर ली जाती है|
- आलू और मिट्टी के पृथक्करण के द्वारा कंकड़, पत्थर और अन्य अशुद्धियों को हाथ से निकाल दिया जाता है|
- इस प्रक्रिया के बाद आलू, संग्रहण युनिट में इकठ्ठा होते जाता है|
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