Fat and cholesterol-free Kadkanath chicken are the identity Jhabua of MP

ज्ञात हो कि कड़कनाथ मुर्गा मध्यप्रदेश के झाबुआ की पहचान है।
इन मुर्गों को कालीमासी के नाम से भी जाना जाता है।
भारत सरकार से कड़कनाथ को जीआई टैग भी मिल चुका है।
यह मुर्गा काले रंग, काले खून, काले हड्डी और काले मांस के साथ लजीज स्वाद के लिए पहचाना जाता है।
यह मुर्गा फैट और कोलेस्ट्रॉल-फ्री भी होता है।
कड़कनाथ में आयरन एवं प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है, जबकि कॉलेस्ट्राल और फैट की मात्रा अन्य प्रजाति के मुर्गों से काफी कम पाई जाती है।
बाजार में इसका रेट अन्य प्रजातियों के मुर्गों से काफी अधिक होता है।