गेहू के लिए उपयुक्त जलवायु:-

• गेहूँ मुख्यतः एक ठण्डी एवं शुष्क जलवायु की फसल है अतः फसल :बोने के समय 20 से 22 डि. से. , बढ़वार के समय इष्टतम ताप 25 डि. से. तथा पकने के समय 14 से 15 डि. से. तापक्रम उत्तम रहता है।
• तापमान अधिक होने पर फसल जल्दी पक जाती है और उपज घट जाती है। पाले से फसल को बहुत नुकसान होता है। बाली लगने के समय पाला पड़ने पर बीज अंकुरण शक्ति खो देते है और उसका विकास रूक जाता है ।
• छोटे दिनो में पत्तियां और कल्लो की वृद्धि अधिक होती है जबकि दिन बड़े होने के साथ-साथ बाली निकलना आरम्भ होता है। इसकी खेती के लिए 60-100 से. मी. वार्षिक वर्षा वाले क्षेत्र उपयुक्त रहते है।
• पौधों की वृद्धि के लिए वातावरण में 50-60 प्रतिशत आर्द्रता उपयुक्त पाई गई है। ठण्डा शीतकाल तथा गर्म ग्रीष्मकाल गेंहूँ की बेहतर फसल के लिए उपयुक्त माना जाता है ।

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