पौधों में कॉपर की भूमिका:- स्वस्थ पौधों के विकास के लिए कॉपर अत्यधिक आवश्यक घटक है अन्य बातों के अलावा, यह कई एंजाइम प्रक्रियाओं में एक भूमिका निभाता है और क्लोरोफिल के गठन की कुंजी है।कॉपर के कार्य:- कॉपर पौधों में कुछ एंजाइमों को सक्रिय करता है जो लिग्निन संश्लेषण में शामिल होते हैं और यह कई एंजाइम प्रणालियों में आवश्यक होता है। प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में यह आवश्यक है, पौधे के श्वसन में आवश्यक है और कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के पौधे के चयापचय में सहायता करता है। कॉपर सब्जियों में स्वाद एवं रंग को एवं फूलों में रंगों को तेज करने का भी कार्य करता है| कमी के लक्षण:- कॉपर स्थिर होता है, जिसका अर्थ है कि इसकी कमी के लक्षण नए पत्तियों में होते हैं लक्षण फसल के आधार पर भिन्न होते हैं। आमतौर पर, लक्षण चषकन और पूरी पत्ती या नए पत्तियों की नसों के बीच के एक मामूली पीलापन के रूप में शुरू होते हैं। पत्ती के पीले क्षेत्रों के भीतर, छोटे उत्तक क्षय धब्बे विशेष रूप से पत्ती के किनारों पर हो सकते हैं। लक्षणों आगे बढ़ कर, नई पत्ते आकार में छोटे होते हैं, अपनी चमक खो देते हैं और कुछ मामलों में पत्तियां सुख सकती हैं। पार्श्विक शाखाओं की वृद्धि को बाधित करने के कारण शीर्ष कालिका में उत्तक क्षय होता है और मर जाते हैं। पौधो में आमतोर पर तने की लम्बाई पत्तियों के बीच में कम हो जाती है| फूल का रंग अक्सर सामान्य से हल्का होता है| पोटेशियम, फास्फोरस या अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों की अत्यधिकता अप्रत्यक्ष रूप से कॉपर की कमी का कारण हो सकते हैं। साथ ही यदि जमीन का पीएच उच्च है, तो यह कॉपर की कमी का कारण बन सकती है क्योंकि यह पौधे को कम उपलब्ध होता है।
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