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धान की कटाई समय से करें अगर खेत में पानी भरा हुआ है तो उसे 8-10 दिन पहले ही खेत से बाहर निकाल दें।
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धान की कटाई तब करें जब 80% बालियाँ पीली पड़ जाए और दानों में 20-25% नमी हो।
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धान की कटाई जमीन की सतह से लगी हुई होनी चाहिए, इससे अगले साल फफूंद जनित रोग लगने की संभावना काफी कम हो जाती है।
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धान की कटाई करके फसल को गंदे स्थान पर न रखें नहीं तो धान की गुणवत्ता पर असर पड़ सकता है।
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धान की कटाई करते समय धान की सभी बालियों को एक ही दिशा में रखें, इससे मड़ाई (थ्रेसिंग) के समय आसानी होती है l
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नम वातावरण में धान की कटाई से बचें l कटाई के बाद फसल को ओस एवं बारिश के पानी से बचाने का विशेष ध्यान रखें l
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कटाई के बाद धान को अधिक समय तक नहीं सुखाएं।
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धान की कटाई के बाद पराली को खेत में न जलाएं, इससे मिट्टी की गुणवत्ता ख़राब होती है।
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