हमारे देश में खेती के साथ साथ कई किसान पोल्ट्री फार्मिंग भी करते हैं और आमदनी के नए रास्ते अपने लिए खोलते हैं। कई किसान पोल्ट्री फार्मिंग में खासकर के तीतर पालते हैं। बता दें की बाजार में तीतर की काफी अच्छी डिमांड है। इसकी फार्मिंग घर बैठे बेहद कम लागत में की जा सकती है और इससे अच्छी कमाई भी हो जाती है। बाजार में अंडे और मांस की डिमांड में वृद्धि देखने को मिली है। ऐसे में किसानों द्वारा मुर्गी, तीतर, बतख आदि के पालन पर अच्छी कमाई हो रही है।
वैसे पोल्ट्री फार्मिंग में तीतर पालन का काम सबसे अच्छा हो सकता है। इसकी प्रजातियां विभिन्न भारतीय जलवायु के अनुकूल होती हैं। इसे अंडे और मांस के उत्पादन के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। तीतर के मांस में विटामिन प्रचुर मात्रा में मिलता है वहीं कोलेस्ट्रॉल बेहद कम होता है इसी वजह से यह खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है। तीतर की मादा मार्च से सितंबर माह तक तक़रीबन 90 से 110 अंडे देती है। मुर्गी पालन कर के किसान एक साल में जितनी कमाई कर पाटा है, तीतर पालन कर के वो इस कमाई का 3 से 4 गुना तक कमाई कर सकता है।
स्रोत: कृषि जागरण
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