-
आजकाल सर्वच ठिकाणी लसणाची काढणी जवळपास पूर्ण झाली आहे. शेतकरी लसूण साठवून ठेवत आहेत.
-
लसणाची साठवणूक करताना शेतकऱ्याने काही खबरदारी घेणे अत्यंत आवश्यक आहे.
-
साठवण्याआधी लसूण उन्हात नीट वाळवा, त्यामुळे लसणात थोडासा ओलावा असल्यास लसूण खराब होण्याची शक्यता असते.
-
जर तुमच्याकडे पुरेशी जागा असेल आणि तुम्हाला लसूण जास्त काळ टिकवून ठेवायचा असेल, तर देठापासून कंद कापू नका आणि गरज असेल तेव्हाच कापून घ्या त्यांना एका गुच्छात बांधून पसरवा.
-
कापण्याची गरज असल्यास, प्रथम त्यांना 8-10 दिवस उन्हात वाळू द्या आणि लसणाच्या कंदाची मुळे विखुरली जाईपर्यंत कोरडे होऊ द्या. नंतर कंदापासून देठाच्या मधोमध 2 इंच अंतर ठेवून ते कापावे जेणेकरून त्यांचा थर काढून टाकल्यानंतरही कळ्या विखुरल्या जाणार नाहीत आणि कंद बराच काळ सुरक्षित राहतो.
-
काही वेळा कुदळ किंवा फावड्याने कंद दुखवतो. लसणाच्या कंदांची छाटणी करताना, डाग असलेले कंद वेगळे काढून टाकावेत, नंतर या कलंकित कंदांमध्ये कुजणे विकसित होते आणि सडणे इतर कंदांमध्ये देखील पसरते.
Gramophone
