आजकाल बहुतांश भाजीपाल्याची लागवड वर्षभर केली जाते, अवेळी पीक घेतल्याने उत्पादन आणि गुणवत्ता तर कमी होतेच, शिवाय पिकावर रोग व किडींचा प्रादुर्भावही वाढतो. त्यामुळे बाजारात चांगला भाव मिळत नाही, तर योग्य वेळी पीक घेतल्यास चांगले उत्पादन घेऊन भरपूर पैसे मिळू शकतात.
म्हणूनच आपणाला याची जाणीव असणे फार महत्वाचे आहे की, कोणत्या हंगामात कोणते पीक घ्यावे?
मध्य प्रदेशात, डिसेंबर महिन्यात पेरणीसाठी खालील पिके निवडली जाऊ शकतात.
टोमॅटो, वांगी: टोमॅटो, वांगी हे भाजीपाल्यातील प्रमुख पीक आहे त्यांची रोपे तयार करून ती शेतात लावल्यास अधिक उत्पादन घेता येते.
मुळा: थंड हवामान यासाठी योग्य आहे, चांगल्या उत्पादनासाठी हीच योग्य वेळ आहे.
पालक : पालकाला थंड हवामान हवे, पेरणी करताना पर्यावरणाची विशेष काळजी घ्यावी. शेतातील थेट ओळीत किंवा शिंपडून पेरणी करता येते.
कोबी : हे कोणत्याही प्रकारच्या जमिनीत लावता येते, पण पाण्याचा निचरा होणारी हलकी जमीन त्यासाठी चांगली असते.त्याचे रोप तयार करून शेतात लावावे.
टरबूज : लवकर पेरणी केल्यास चांगला बाजारभाव मिळू शकतो.