पंचगव्य म्हणजे पंच + गव्य म्हणजे गोमूत्र, शेण, दूध, दही आणि तूप यांचे मिश्रण करून बनविलेले पदार्थ म्हणजे पंचगव्य.
खताची शक्ती आणि शेतीच्या पिकांचे उत्पादन वाढविण्यासाठी आणि वनस्पतींमध्ये रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यासाठी देखील याचा उपयोग केला जातो.
पंचगव्य एक अत्यंत प्रभावी सेंद्रीय खत आहे. पंचगव्य स्थानिक गायींच्या पाच उत्पादनांपासून बनविले गेले आहे. कारण वनस्पतींसाठी लागणारे सर्व पोषक पदार्थ स्थानिक गायींच्या उत्पादनांमध्ये पुरेसे आणि संतुलित प्रमाणात आढळतात.
मातीत सूक्ष्मजीवांच्या संख्येत वाढ, मातीची सुपीकता देखील सुधारते.
पिकांच्या उत्पादनात वाढ आणि तिची गुणवत्ता तसेच पिकांवरील रोग आणि कीटकांचे परिणाम कमी करते.