एकाच क्षेत्रात दोन किंवा अधिक पिके वेगवेगळ्या ओळीत एकाच वेळी घेणे याला आंतरपीक किंवा आंतरपीक पद्धती म्हणतात.
कापसाच्या ओळींमध्ये, त्यांच्यामध्ये उरलेल्या जागेवर मूग किंवा उडीद यांसारखी उथळ मुळे असलेली आणि अल्प मुदतीची पिके घेतली जाऊ शकतात.
आंतरपीक घेतल्याने अतिरिक्त नफाही वाढेल आणि रिकाम्या जागेत तण वाढणार नाही.
आंतरपीक घेतल्याने पावसाळ्यात जमिनीची धूप रोखण्यास मदत होते.
या पद्धतीद्वारे पिकांमध्ये विविधता असल्याने रोग व किडीच्या प्रादुर्भावापासून पिकाचे संरक्षण होते.
ही पद्धत जास्त किंवा कमी पावसात पिकांच्या अपयशाविरूद्ध विमा म्हणून काम करते. त्यामुळे शेतकरी जोखमीपासून वाचतात, कारण एक पीक उद्ध्वस्त झाल्यानंतरही सहाय्यक पिकातून उत्पन्न मिळते.