Sorting and grading of onion and garlic bulbs

शेतकरी बंधूंनी, साठवणूक करण्यापूर्वी साठवणूक कमी करावी किंवा बाजारात चांगला भाव मिळावा. कांदा आणि लसूण यांचे वर्गीकरण आणि प्रतवारी करणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे.
यामध्ये जाड मानेचे, कापलेले किंवा जखम झालेले, रोगट आणि किडींनी प्रभावित झालेले, कुजलेले व अंकुरलेले कंद वर्गीकरण करून वेगळे केले जातात.
वर्गीकरण केल्यानंतर कांदे आणि लसूण यांची आकारानुसार प्रतवारी केली जाते.
प्रतवारी सामान्यतः मानवी श्रमाद्वारे केली जाते. मात्र सध्या यासाठी मशिन्सही उपलब्ध असून, गरजेनुसार कोणतीही पद्धत अवलंबता येते.