onion storage – Gramophone

बहुतेक सारे शेतकरी कांद्याचे उत्पन्न मिळाल्यानंतर ते विक्री करण्याऐवजी ते साठवणूक करत आहेत. जेणेकरून कांद्याचा दर वाढेल. आणि जेणेकरून जेव्हा कांद्याचा दर वाढेल तेव्हा त्यांना त्याला चांगली किंमत मिळू शकेल. पण शेतकऱ्यांना साठवणुकीत बराच खर्च करावा लागतो. तथापि, एका व्हिडिओ मध्ये शेतकऱ्यांने साठवण करण्याच्या मूळ पद्धतीचे वर्णन केले आहे. यामध्ये मोठा खर्च नाही. तपशीलवार माहितीसाठी व्हिडिओ पहा.

व्हिडिओ स्रोत: यू-ट्यूब

न पिकता कांदा पूर्णपणे काढून टाकल्याने कांद्यात रिकामी जागा राहते, ज्यामुळे नंतर उष्णता आणि आर्द्रतेच्या प्रभावाखाली ताे सडतो.
ही परिस्थिती टाळण्यासाठी, कांद्यातील वरचे स्टेम काढून टाका, म्हणजेच पृष्ठभागाचा वरचा भाग केवळ 80% पर्यंत कोरडा केल्यावरच, तर अशा परिस्थितीत झाडाचे स्टेम जमिनीवर व नंतर काढून टाकले जाते.
आपल्याकडे पुरेशी जागा असल्यास आणि आपल्याला लसूण बराच काळ सुरक्षित ठेवायचा असेल, तेव्हा ते पाल्यापासून कापू नका, आवश्यक आहे तेव्हा कापून घ्या. त्यांना एका गुच्छात बांधा आणि पसरवून ठेवा.
जर कापणीची गरज असेल, तर सर्व प्रथम त्यांना 8-10 दिवस कडक उन्हात वाळवा. लसूण, कांद्याच्या मुळांना तोड होईपर्यंत मुळे वाळवून घ्या. नंतर, स्टेमपासून 2 इंच अंतर ठेवून ते कापून घ्या, जेणेकरून त्यांचा थर काढला जाईल, तेव्हा कळ्या विखुरल्या जातील आणि कांदे जास्त काळ सुरक्षित राहतील.
कित्येक वेळा कुदळ किंवा फावडे यांमुळे कांद्यांना दुखापत होते. कांदा, लसूण छाटणी करताना, डाग लागलेले कांदे काढून टाका, नंतर हे कांदे खराब होतात व त्यामुळे दुसरे कांदे सुध्दा खराब होतात.
पावसाळ्यात वातावरणातील ओलावा वाढतो आणि तो कांदा खराब करतो, म्हणून कांदा व लसूण वेळोवेळी साठवून ठेवा. जर कांदा सडत असेल किंवा वास येत असेल, तर त्या खराब कांद्यांना त्या ठिकाणाहून वेगळे करा, अन्यथा ते इतर उत्पादन देखील खराब करते.
चांगली साठवण करण्यासाठी स्टोरेज हाऊसचे तापमान 25-30 डिग्री सेल्सिअस असावे आणि आर्द्रता 65-70 टक्क्यांच्या दरम्यान असावी लागते.

कांद्याची साठवण उपयुक्त ठरेल, हा देशी जुगाड विनाशुल्क बनवला आहे

कांदे आणि लसूण साठवताना या गोष्टी लक्षात ठेवा